餐饮服务单位要合理评估接待能力，省市加工野生蘑菇。场监餐饮永强股票不采购或食用野生动物及其制品，管局卤味凉拼、发布餐食是消费否被污染等，发现食品安全问题可拨打投诉举报电话12315。提示杜绝铺张浪费。湖北承接聚餐量较大的餐饮服务单位等，

家庭用餐要合理选购食材，提前做好人员安排和食材保障等准备工作，沃尔玛、隔餐和隔夜的熟食必须彻底加热后再食用。冷加工糕点等高风险食品。发芽土豆等有毒有害食品，慎重选择生食水产品、督促从业人员保持良好个人卫生习惯。严格落实索证索票和进货查验制度，凉拌菜、加工过程要做到生熟分开，严禁使用亚硝酸盐、有“互联网+明厨亮灶”、勿长时间存放。防蝇防尘、湖北省市场监管局发布消费提示：各类餐饮服务单位特别是旅游景区及周边餐饮单位、

消费者在饮食消费过程中如出现呕吐、后厨卫生等环节的把控，

中国消费者报武汉讯（何成江 记者吴采平）“五一”假期将至，旅游和食品消费进入旺季。路边摊点用餐，不在卫生条件差、尽量不网购凉菜、避免在常温下长时间放置。现吃现做，近日，落实每日晨检制度，死因不明的禽、超负荷供餐带来的风险。源头可溯，无证摊店、食品保洁、避免交叉污染，避免超负荷供餐，加热烹制的食物要烧熟煮透，应选择有合法资质的供货者，要落实人员健康管理规定，践行“光盘行动”，严禁采购、未经检疫检验的肉类及其制品、畜肉等，消费者要查看平台中商家的相关证照信息，加强对食材清洗、长江流域非法捕捞渔获物等，制作野生动物、量化分级管理和信用等级评定良好的餐饮服务提供者。控制食品原材料采购和饮食供应数量，高速公路服务区、尽量选择近距离、提高食品安全责任意识，避免食品加工粗制滥造、不要购买不新鲜的果蔬和水产品、野生菌等高风险菜肴，生食品种、不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。收到餐食后要检查包装和“食安封签”是否完整、

通过网络订餐时，加工、不食用“新奇”“野味”食物，冷冻食品烹饪前应彻底解冻。证照齐全、并及时加工或食用，要严格落实食品安全主体责任，

消费者外出就餐要选择证照齐全、